Установка вакуумно-гомогенизирующая типа серии МГ-ГУРТ

НПО АГРОМАШ предлагает вниманию своих покупателей разработанные, сконструированные и изготовленные на предприятиях нашего объединения установки вакуумные гомогенизирующие различных модификаций . Они находят широкое применение в различных отраслях промышленности и имеют высокие оценки специалистов-эксплуатационников. Все части аппаратов исполняются из марок стали высокого качества, либо других видов материалов, разрешенных к применению в отраслях пищевой промышленности.

Применение.

Миксеры серии МГ - ГУРТ успешно применяются во многих отраслях промышленности, для получения качественного конечного продукта, отвечающего запросам самого искушенного покупателя. Установка способна производить технологические операции смешивания, эмульгирования и термической обработки разнообразных продуктов, имеющих жидкую или пастообразную консистенцию.

В масложировой отрасли промышленности это выпуск паст, майонезов, спредов, комбинированных масел.

В молочной промышленности – сливок, восстановления сухого молока, сыров плавленых, молока сгущенного различных сортов, кефиров, мягкого творога.

В плодоовощной переработке – производство пюре, паст, конфитюров, кетчупов, соусов, джемов и повидла различных сортов.

В безалкогольной – напитков, нектаров, соков.

В кондитерской – паст шоколадно-ореховых, кремов, меда, начинок, глазури в том числе шоколадной.

В фармацевтической может быть использована для производства гелей, мазей, эмульсий.

В косметической – зубных паст, мазей, гелей, кремов, бальзамов, шампуней.

В химической - для производства дезинфицирующих растворов, моющих средств, клеев, политуры и лаков.

Особенности конструкции и принципа работы.

Конструктивно установки данного типа состоят из рабочей емкости, оснащенной рубашкой под нагрев-охлаждение продукта, слоем теплоизоляции и внешней обшивкой кожуха. Во внутреннем рабочем объеме монтируется перемешивающее устройство рамного типа со съемными фторопластовыми скребками. Перемешивающее устройство такого типа не только качественно смешивает ингредиенты обрабатываемой рецептуры, но и предотвращают налипание продукта на стенки котла и его подгорание. Одновременно обеспечивается хороший теплообмен между тепло- или хладо-носителем и всем объемом обрабатываемого продукта.

Крышка аппарата несет на себе привод перемешивающего устройства; люк для подачи сухих ингредиентов; вакуумную камеру, дающую возможность подключения к системе создания вакуума; патрубок для подачи жидкой компоненты смеси; штуцер для подачи рециркулирующего продукта.

В нижней части установки, непосредственно под рабочей емкостью, располагается диспергатор. Данный агрегат успешно сочетает в себе работу роторно-пульсационного аппарата и гомогенизатора.